Икра из баклажанов жареная на сковороде на зиму
Икра из баклажанов кусочками на сковороде является приметой золотой осени и изобилия всевозможных овощей, хотя пользуется большим спросом у всех и в любом сезоне. Непередаваемый чесночный аромат и мелкие овощные зернышки еще больше усиливают аппетит. Спелые томаты и баклажаны лучше освободить от кожуры: однородная консистенция — одно из главных преимуществ легкого витаминного кушанья, которое не следует перегружать маслом. Чтобы пористая баклажанная мякоть не впитала его в избытке, овощи перед обжариванием тушат под крышкой с небольшим количеством воды. Чеснок рекомендуется вводить в конце готовки — длительное тушение может исказить вкус.
Войти через Вконтакте Войти Регистрация Забыли пароль? Главная Рецепты Закуски Икра из баклажанов жареная на сковороде Икра из баклажанов жареная на сковороде. Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю! Ваш email Я согласен получать еженедельную email-рассылку с новыми рецептами.
- Икра из баклажанов жареная на сковороде. Пошаговый рецепт с фото | Кушать нет
- Хотите баклажанную икру быстро?
- Порций: 8 Время приготовления: 1 час Калорийность: ккал Кухня: Европейская.
- Вкуснятинка Об авторе Категории.
- Икра из баклажанов, жареная на сковороде, рецепт очень вкусный | Простые рецепты с фото
- Метод приготовления.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
- Простой рецепт » Закуски.
Икра из баклажанов: 5 семейных рецептов
В детстве на период летних каникул меня родители отвозили к бабушке в Молдавию. В это время в бабушкином доме собиралась большая семья, и практически каждый день готовилась икра из баклажанов , которую любили все, от мала до велика. Я уже давно выросла, но каждый раз, когда готовлю этот салат, вспоминаю о тех днях. О солнце, лете, детстве и большой дружной семье, которая собиралась вечерами на большой веранде и вместе ужинала. Баклажан прямо в кожуре и с плодоножкой помещаем на сковородку с толстым дном и на очень маленьком огне поджариваем до мягкости сначала с одной стороны, потом с другой.
