Спринг-роллы из рисовой бумаги
Приготовить сырые спринг-роллы несложно. Это быстрое блюдо, состоящее из начинки завернутой в рисовую бумагу. Подается с соусами. Во многих ресторанах и кафе в Европе, которые «специализируются» на блюдах юго-восточной Азии, можно заказать спринг-роллы. Это закуска, которая, впрочем, часто единственное блюдо, которое заказывают. Как правило, это небольшие рулетики с начинками, завернутыми в рисовую бумагу.
Конвертики из рисовой бумаги
Вдохновение на этот рецепт я получила в поездке в Индийские Гималаи. Там он был представлен в одном из кафе в виде момо что-то похожее на наши вареники. Адаптировав его под ограниченность по времени, получился вполне хороший результат легкого и вкусного шоколадно-кокосового десерта. Кокосовый жмых остался после приготовления косового молока, но можно заменить его на кокосовую стружку хорошего качества жирную, непересушеную.
Японская и в принципе азиатская кухня во всем мире считается максимально здоровой и диетической. Стоит только обратить внимание на те продукты, которые ежедневно входят в рацион среднестатистического японца: свежие морепродукты, овощи, рис — блюда с такими ингредиентами не то что не нанесут вреда фигуре, но и улучшат работу всего организма. Например, популярная в Японии рисовая бумага только недавно стала появляться в отечественных ресторанах или других заведениях общественного питания. Что можно приготовить из рисовой бумаги? Изготавливается рисовая бумага довольно просто.
