Филе горбуши на коже: описание и рецепты | FISH-PROM.RU
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Мясо горбуши слегка суховато и поэтому больше всего подходит для тушения. Вкусные блюда с нежным вкусом могут получиться, если потушить рыбу со сметаной. А с помощью пряных трав и фруктов можно сделать блюдо необычным и праздничным.
Поскольку горбуша — рыба нежирная и даже суховатая по сравнению с другими лососевыми, то есть смысл, при её запекании использовать какой-нибудь соус, например, сметану с зеленью. Ещё хочу посоветовать готовить горбушу одновременно с картофелем, чтобы сразу получить и гарнир к ней. Рыба с картофелем отлично сочетаются и, к тому же, являются благоприятным сочетанием, что важно для тех, кто разделяет принципы раздельного питания или просто стремиться к здоровому рациону. Как же приготовить горбушу в духовке со сметаной? Горбушу в духовке со сметаной можно запечь как в порционных формах на одного едока, так и на общем противне в желаемом количестве.
Горбуша - достаточно вкусная и очень полезная рыба. Входящие в ее состав витамины группы B , C , E , микро- и макроэлементы, аминокислоты, омега-3, несомненно оказывают благотворное воздействие на организм. А благодаря повышенной концентрации белка горбуша обладает высокой питательной ценностью.
