Сахар Коричневый
Тростниковая меласса придаёт коричневый цвет сахару и именно в ней сохраняются различные полезные микроэлементы для нашего здоровья. Среди них: витамины группы В, фосфор, магний, медь, железо, кальций и другие. Белый свекольный сахара не имеет запаха и только один вкус — он просто сладкий. Но купив нерафинированный тростниковый сахар Вы можете ощутить не только приятный карамельный запах в разных вариациях, но и вкус, который отличается в зависимости от его сорта и находит сочетание с различными вариантами продуктами. Так, например, если Вы решили сделать жидкий горячий соус или варенье, возьмите гавайский Турбинадо. А вот для чёрного кофе или фруктового пирога идеально подойдёт Демерера с берегов Южной Америки и Маврикия.
Осталась неизменной лишь одна деталь: сначала необходимо вырастить сахарный тростник, собрать и привезти туда, где его превратят в сахар. Понятно, что чем короче будет путь от поля до производства, и чем больше сахара на этом производстве будет производится, тем выгоднее. Поэтому сегодня главное сахарное место на планете — это остров Маврикий.
Diamant, г, Сахар тростниковый Демерара, нерафинированный, коричневый. Golden Cane, г, Сахар кусковой тростниковый, коричневый. Mauritius Sun sugar, г, Сахар тростниковый кубиками коричневый.
