Чечил — армянский сыр
Это широкоуниверсальное изделие, которое можно готовить самостоятельно — в домашних условиях. Такой сыр употребляется как отдельный деликатес или в составе разных угощений. Говорят, что сыр Чечил изобрели на Кавказе армянские пастухи для длительного сохранения и получения полезных элементов в периоды недостатка молока. Он по сей день изготавливается по старинным рецептам. Это выдержанный в растворе, получаемый вытяжкой, сыр.
Сыр-косичка: раскрываем все тайны!
Главная Рецепты Закуски Сыр Чечил в домашних условиях. Хранить сыр чечил можно в холодильнике на протяжении месяца, а в вакуумной упаковке — до 90 дней. Если вы пожелаете сделать в домашних условиях сыр чечил, познакомьтесь с этим видео. Вы увидите полный процесс приготовления, особую технологию изготовления такого продукта.
Копчение сыра в камерах Ижица-1200М3 и Ижица-1200М4
Хотите избавиться от лишних килограммов или придерживаетесь лечебного рациона по рекомендации врача? Это не повод отказываться от кусочка любимого сыра. Вы можете выбрать для еды продукт с низким содержанием жира. Диетические сорта сыра — богатый источник легко усваиваемого белка, минеральных веществ, незаменимых аминокислот.
