Сыровяленая колбаса из баранины "Разбойничья"
Домашняя ливерная колбаса не идет ни в какое сравнение с магазинными аналогами, характеризуется великолепным мясным вкусом, хотя и является весьма бюджетным продуктом. Процесс ее приготовления займет немало времени, которое сполна компенсирует отменный результат. Готовится ливерная колбаса в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первых порах. Вспомнить давно позабытый вкус любимого продукта удастся, исполнив данный рецепт.
.jpg "Домашняя колбаса из свинины в кишках, рецепт с фото | Волшебная novatormebel.ru")
РУ Войти Регистрация. Главное меню Читают Новые. Главное меню Закрыть.
- Предлагаем рецепт колбасы из свинины в домашних условиях, по которому у вас непременно получится божественно вкусное и ароматное домашнее колбасное изделие.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Сегодня производители колбас нам предлагают просто огромнейший выбор самой разной колбасной продукции.
Колбаса домашняя копченая 4 кг говяжьего мяса, 3 кг свинины без жира, 3 кг твердого хребтового шпика, г соли, 20 г сахара, 5 г черного и душистого перца, 5 г селитры неполная столовая ложка. Домашние копченые колбасы готовят только в прохладное время года. Обычно они долго сохраняются. Посоленное мясо измельчить на мясорубке, тщательно вымесить, добавляя селитру, сахар, пряности, а под конец вымешивания рубленый шпиг. Распределив фарш в посуде слоем не толще 10 см, выдержать его на холоде в течение 2—3 суток.
