Имитация виски из сахарного самогона
Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Амарант Vila Natura г Словения Банка для мёда Clip Top Kilner мл с ложкой Губка для мытья посуды, 2 шт, Sonett Привет, друзья! Самые шумные зимние праздники почти отшумели еще чуть-чуть!
Категория: Глюкоза, декстроза, тримолин, изомальт. Подкатегория: Кондитерское сырье. Назначение: При производстве пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных сортов придание им характерного солодового аромата, вкуса и темного цвета. Достоинства: - применение: позволяет заменить красный ржаной солод при разработке новых сортов хлеба и, благодаря стабильно высокому качеству, заменить ржаной солод, или солодовые экстракты, используемые в рецептурах. Декстроза моногидратная Laped, г. Декстроза моногидратная Laped, 1кг.
А у меня есть ячменный солод - порошок. Что из себя представляет солодовый экстакт и в каком соотношении его можно заменять солодом порошком , предполагаю, что жидкости надо будет добавить. Кто знаком с обоими ингредиентами, поделитесь опытом! Вернуться к началу Тэдди Бир Гость Добавлено: Пт Dec 02, Заголовок сообщения: Солодовые экстракты Жидкий солодовый экстракт - это вытяжка из солода ячменного, ржаного , не содержащая оболочек зерна. Применяется в кондитерке и хлебопечении для усиления аромата, придания поджаристой корочки.
