Окрашивание углеводов
Открыть видео. Вход Регистрация. Учебные заведения. Проверочные работы. Поиск по сайту.
Предварительные пояснения. Цель этого опыта — показать, что ферменты слюны способны расщеплять крахмал. Известно, что крахмал с йодом дает интенсивное синее окрашивание, по которому нетрудно узнать, где крахмал сохранился. При обработке крахмала ферментами слюны он разрушается, если ферменты активны. В этих местах крахмала не остается, поэтому они не откраиваются йодом и остаются светлыми.
- Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами.
- Опыт проводится при изучении органических компонентов клетки с целью сравнить качественные реакции с йодом на крахмал и гликоген и на основании результатов опыта объяснить отличие двух полисахаридов по строению.
- Автор laliboom , 15 Марта, в в Решение заданий. Йод дает окрашивание с крахмалом.
- Крахмал представляет собой природный полимер.
- Ход работы. Что наблюдали?
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
- Крахмал синтезируется растениями в хлоропластах с использованием энергии света при фотосинтезе.
- Одно из свойств крахмала — это способность давать синюю окраску при взаимодействии с йодом. Эту окраску легко наблюдать, если поместить каплю раствора йода на срез картофеля или ломтик белого хлеба.
- Автор sasori kyklovod , 7 Января, в в Биохимия.
Полисахариды — высокомолекулярные соединения, состоящие из сотен и даже тысяч остатков моносахаридов. На границе двух слоев появляется фиолетовое кольцо. Появляется интенсивное синее окрашивание.
