Н а мангале, сделанном своими руками, можно готовить не только мясо, но и овощи. Кому интересно, как сделать мангал своими руками — присоединяйтесь. Вместе создадим не только полезный предмет в хозяйстве, но и украшение двора дома или дачи. Знание некоторых физических свойств материалов и желание — все, что нужно для работы.
Мангалы и барбекю для дачи своими руками
Мангал жаровня — конструкция, предназначенная для приготовления всеми любимого шашлыка. Она представляет собой металлический короб на ножках. Снизу его стенки имеют по всему периметру перфорацию, которая обеспечивает приток воздуха, необходимого для автоматического поддержания жара от углей. А сверху две длинные противоположные стенки снабжены небольшими ямками для удобного расположения шампуров. Конечно, жаровню можно купить в магазине. Но шашлык будет казаться еще вкуснее, если пожарить его на мангале, собранном своими руками.
Во время приготовления шашлыка жир, капающий на дрова, провоцирует увеличение концентрации бензапирена в дыме. Это сильнейший канцероген, обладающий мутагенным и тератогенным эффектом. Этой проблемы можно избежать, если сделать вертикальный мангал своими руками.
Любую поездку для отдыха на природу или на дачу тяжело представить без таинства готовки шашлыка. Именно приготовление мяса на углях ассоциируется с таким отдыхом, ведь запах костра придает своеобразность данному виду отдыха. Большинство населения считает, что приготовление шашлыка — это чисто мужское занятие.