Рецепт оленины с брусникой

Оленина с брусничным соусом. Ингредиенты оленина - г. Оленина является наиболее диетическим мясным продуктом, в следствии низкого содержания холестерина и может быть рекомендовано даже тем людям, которым мясо запрещено по медицинским показаниям.

Антрекот из оленины с брусникой

Обжарить на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки, затем переложить в форму для запекания. Влить сюда же горячий мясной бульон, добавить душистый перец горошком, поставить в предварительно разогретый духовой шкаф на 15 минут. Бруснику перебрать, промыть, припустить в небольшом количестве воды, протереть через сито, добавить сахар, перемешать. Соусом полить оленину и запекать до готовности. Перед подачей к столу переложить мясо на блюдо, посыпать промытой и измельченной зеленью петрушки.

Оленина в брусничном соусе — блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще всего встречается именно в этих краях. Начиная с самого оленя. Мясо его диетическое, нежирное, готовится оно достаточно легко, но легкость эта может и подвести: так же легко его испортить, передержав, например, на сильном огне. Словом, олень — животное пугливое и подхода потому требует деликатного. Но когда все делается с умом и достаточным тактом, результат получается не просто великолепным, а умопомрачительным! В казан или любую другую емкость, в которой будете готовить, влить немного масла, уложить туда оленину, посолить, поперчить, добавить сахар и кедровые орешки.

• Корейка оленины под брусничным соусом - рецепт с фото
• Мясо северного оленя мягкое и не нуждается в дополнительных маринадах, разрушающих мышечные волокна.
• Kseniya Mikhailova Поваренок 2 уровня.
• Основные блюда.
• Оленина с брусничным соусом - вкусный рецепт с фото приготовления
• Крайне низкие температуры привели к тому, что все блюда должны быть очень сытными и калорийными. Кроме того, здесь очень немного съедобных животных, поэтому в пищу употребляются практически все их части.
• Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.
• Оленина в брусничном соусе — блюдо очень сибирское, здесь много того, что чаще всего встречается именно в этих краях. Начиная с самого оленя.

Время подготовки: 3 дня. Время приготовления: 1 час 40 мин. Вид кухни: швейцарская. Назначение: Праздничные блюда. Новый охотский сезон приносит нежное мясо оленины. Делюсь с вами рецептом чисто швейцарского приготовления оленины с названием Хиршпфеффер.

Похожие статьи

• Канапе с чипсами на праздничный стол рецепты
• Пицца в духовке рецепт с
• Фото рецепт пошагово перепелка в духовке
• Горошница в мультиварке рецепты пошагово