5 вкусных идей для сковороды вок
Вок — известное многим блюдо азиатской кухни, которое появилось много лет назад в Китае, но до сегодняшнего времени является гордостью китайской кухни. Название блюдо получило от наименования специальной сковороды, в которой оно изготавливается. Сковорода по форме, и технологии приготовления отличается от сковородок, которые нам привычны. Вок — это больших размеров сковорода, имеющая форму конуса, у неё круглое дно и тонкие стенки. Она размещается на очень сильном огне, поэтому дно быстро прогревается, а достаточное количества тепла распространяется по стенкам.
Вок - круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Ее часто используют в южнокитайской кухне. У вока есть две главных особенности: конусовидная форма и тонкие стенки, благодаря которым пища быстро прогревается; и взаимодействие с огнем, который буквально «облизывает» стенки сковороды, а то и вовсе вспыхивает.
- Как готовить в сковороде вок. Кулинарный блог
- Быстро, вкусно, оригинально и полезно — все это прекрасно сочетается в блюдах вок.
- Вок - это круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Популярность восточной кухни возрастает, а с ней и стремление к здоровому образу жизни и высокому темпу нашей жизни сковороды вок стали чаще и чаще встречаться на наших кухнях.
- Вок - глубокая китайская сковорода, в которой готовят овощи, мясо, курицу, рыбу, дары моря способом быстрой обжарки стир-фрай.
Лапша вок прочно завоевала популярность во всем мире и давно стала интернациональным блюдом. Секрет успеха прост: еда готовится очень быстро и просто, она вкусна и полезна, и при этом обладает определенной эстетикой. Свое название лапша получила от одноименной тонкостенной сковороды wok. Слово «вок» имеет кантонское происхождение: сковорода-котелок появилась в Китае около двух тысяч лет назад. Ее аутентичный вариант подразумевает слегка выпуклое дно: эта особенность ускоряет процесс обжарки.
