Мясо «Провансаль» (заливное из говядины)
Готовим с Калинина Наталья , кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе. Рецепты » Блюда на Новый Год. Заливное из говядины с желатином, мясо провансаль.
Как приготовить заливное мясо "Провансаль" из свинины? Какую часть туши лучше выбрать для заливного? Как нужно подготовить мясо?
Количество ингредиентов не может быть точным пограммовым, так как у всех будет разный желатин, бульон, разные формы, в которых будете готовить. Варить на медленном огне, чтобы бульон был прозрачным. Главное, чтобы мясо было абсолютно без жира.
