Запеканка из кабачков с фаршем
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Картофельная запеканка с фаршем в духовке — очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Время на подготовку — минимальное, затем все отправляется в печь — и через час с небольшим у вас на столе вкуснейшее блюдо — три в одном: картошка, мясо, овощи. Кабачки очень подходят по вкусу к мясу с картошкой, однако их можно заменить другими овощами : болгарским перцем, баклажанами и даже помидорами. Также неплохим дополнением могут быть грибы — как лесные, так и магазинные вешенки или шампиньоны. В общем, можно варьировать! Вымойте кабачки, отрежьте края, нарежьте кружочками толщиной 4—5 мм.
Пока картошка варится, нужно в отдельной посуде взбить куриные яйца при помощи венчика или вилки. Добавить к яичной массе мягкое сливочное масло и продолжить процесс взбивания. Смазать изнутри заранее подготовленную форму маслом, затем выложить в нее яично-сливочную взбитую массу, распределить по вей поверхности. Как только картофель сварится до полуготовности, нужно нарезать все клубни на тонкие кружочки. Обвалять каждую картофельную заготовку сначала в мучной панировке, затем обмазать яичной взбитой массой, приготовленной из куриных яиц.
