Коптильня из кирпича (136 фото)
Коптильня горячего копчения Daddy Smoke средняя имеет небольшие габариты, выполнена из нержавеющей стали марки толщиной 1,5 мм стенки и 2 мм дно. Конструкция устройства позволяет заниматься копчением с максимальным комфортом. Деревянная ручка делает коптильню безопасной в эксплуатации, а комплектующие создают условия, при которых копчение продуктов происходит с удовольствием. Решетки из пищевой нержавеющей стали позволяют коптить продукты на двух уровнях.
.jpg "Коптильня из кирпича для любителя копченостей")
Коптильня холодного и горячего копчения своими руками + фото, видео
Коптильня на даче или в частном доме — это прекрасная возможность разнообразить рацион, радовать себя и свою семью качественной пищей и вкусными продуктами с дымком. Компактную переносную коптильню можно приобрести в любом специализированном магазине, а вот стационарную кирпичную установку легко сделать своими руками. Технологию копчения кратко можно охарактеризовать, как процесс обработки и пропитки продуктов дымом, исходящим от древесины. Без специальной коптильни такую технологию приготовления пищи выполнить практически невозможно. Коптильня представляет собой довольно простую конструкцию — емкость из металла с решеткой для выкладывания продуктов и съемной крышкой. Имея желание, смекалку и минимальные навыки можно изготовить качественную коптильню самостоятельно.
Многие из нас мечтают иметь собственную коптильню, но по разным причинам откладывают реализацию этой затеи. Главная причина — цена. Коптильня холодного копчения обойдется в значительную сумму. Для горячего дешевле, однако чаше мы предпочитаем все же блюда холодного копчения.
