Засолка гольца
Голец - рыба семейства лососевых с сочным красным мясом. Как и все лососевые, приятен на вкус и богат витаминами, минеральными солями, а также значительным количеством жирных кислот омега Очень вкусен голец домашнего посола. Я солю его сухим способом, используя только соль и сахар, и поверьте, рыба хорошо засаливается и на вкус просто изумительна. Никаких специй больше не требуется. Кстати, таким же способом я солю и горбушу, и форель, да и все виды лососевых можно солить именно так.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Соленая красная рыба голец 1. Приготовил : AlenaPrika. Количество порций 3. Калорийность 65 ккал. Подготовьте указанные ингредиенты.
- Соленая красная рыба голец - пошаговый рецепт с фото на novatormebel.ru
- Если вам на прилавках рыбных отделов попадётся такая рыба, как голец, то обязательно купите. Эта красная рыбка очень вкусная, да и по цене она не очень дорогая, а по вкусовым качествам она точно не уступает горбуше.
- Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Соленый голец морской лосось. Очень вкусная рыбка домашнего посола, с укропчиком и луком.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
Сегодня предлагаю засолить в домашних условиях гольца. Эта красная рыбка ничуть не уступает по вкусовым качествам горбуше. Засоленный голец получается наивкуснейшим, просто тающим во рту. В этом рецепте всё делается быстро и достаточно просто. Для засолки этой красной рыбы вам понадобятся всего лишь соль и сахар, ещё добавим лавровый лист он придаст аромат нашей солёной рыбке , можно, по желанию, использовать и специи по вкусу. Просаливаться голец дня, а в результате у вас на столе будет вкусная, нежная красная рыба домашнего приготовления.
